Riesling - Sylvaner

Aus dem Rebberg von Ettingen oder Zwingen.
Ein lebendiger raffinierter Weisswein.
Der Riesling-Sylvaner mit duftenden Aromen 
von grünen Aepfeln, Grapefruits und Muskat.
Am Gaumen verlängert jeder Schluck
die frischen und spritzigen Aromen.
Der weiche Abgang sorgt für
ein angenehmes Finale.
Trinktemperatur  10° C

 75 cl                           CHF   12.00
 50 cl                          CHF     8.00

Blauburgunder

Aus dem Rebberg von Ettingen oder Zwingen.
Frisch fruchtiger, finessenreicher
Wein von burgundischer Eleganz.
Gradlinig und ehrlich.
Ein filigraner moderner Rotwein
mit angenehmer Mundfülle.
Kühl geniessen, passt zu Grilladen.
Trinktemperatur 15° C

 75 cl                           CHF   13.00
  50 cl                           CHF     9.00

Pinot Rosé

Dieser limitierte Rosé lockt mit einem
Hauch von Blüten.
Am Gaumen hat der Wein eine lebendige
Säure, perfekt und ausbalanciert mit seinem
halb süssen Geschmackund den roten
Beerenaromen. Der Pinot Noir zeigt seine
Einzigartigkeit durch seinen mineralischen
und erdigen Charakter, der zu einem
langen Abgang führt.
Trinktemperatur 10° C

75 cl                            CHF   12.00
50 cl                            CHF    8.00

Cuvée Rouge

In der Farbe von dunklem Purpur
und duftet nach Beeren, Kirschen
Pflaumen und Rosen.
Cabernet Jura im Holzfass ausgebaut.
Assemblage mit Pinot Noir Auslese
bereichern einen langen Abgang.

Trinktemperatur 16° C

75 cl                            CHF   15.00
50 cl                            CHF  10.00

Merlot

Ein dunkles Kirschrot im Glas,
intensive Beeren in Nase und Mund
wird von würzigen Aromen wie
Pfeffer, Paprika, Schokolade und
rauchigen Noten begleitet.
Dieser Merlot wurde im Eichenfass ausgebaut.

Trinktemperatur 16° C

75  cl                            CHF   17.00
50 cl                           CHF  12.00

Rosé Hill

Dieser einzigartige Rosé Hill lockt mit einem
Hauch von Blüten.
Am Gaumen hat der Wein eine lebendige
prickelnde Säure, mit halb süssem Geschmack
mit roten Beerenaromen.
Der Rosé Hill zeigt seine
Einzigartigkeit durch seinen mineralischen
fruchtigen Charakter, der zu einem 
lustvollen Abgang führt.

Trinktemperatur 8 - 10° C

75  cl                            CHF   18.00
 

Chardonnay

Aus dem Rebberg von Zwingen.
Die leichte Zitronenfarbe passt zu
Aromen von Aprikosen und frisch 
gepflückten Nektarinen.
Ein herrliches Zusammenspiel mit
Noten von Vanille und blumigen Anklängen.
Die intensiven Fruchtaromen sind ein
Vorspiel zu einem crèmigen Mundgefühl und 
der gut eingebunden Säure.
Trinktemperatur  10° C
 75 cl                       CHF   13.00 
50 cl                       CHF    9.00

Eichenfässler

Im milden Klima der Region gedeiht
dieser klassische Pinot Noir.
Leuchtendes Rubinrot. In der Nase
rot- und schwarzbeerige Frucht.
Im Gaumen ausgewogen und von
 mittlerer Struktur.
Trinktemperatur 15° C
Trinkreife bis 5 Jahre

75 cl                            CHF   15.00
50 cl                            CHF   10.00

Serafina

Frisch fruchtiger, finessenreicher
Wein von Burgundischer Eleganz.
Gradlinig und ehrlich.
Mit seiner fruchtigen Restsüsse
ein moderner süffiger Wein 
zu jeder Gelegenheit
Trinktemperatur 10° C

75 cl                            CHF   12.00

Cabertin

Kreuzung aus Cabernet Sauvignon
und Resistenzpartner.
Der Wein zeichnet sich durch eine
dunkle rubinrote Farbe aus.
Im Geruch zeigt er deutlich Pyrazine,
sprich Paprika, Pfeffer, sowie Mokka,
Espressobohnen und würziger Zigarre.

Trinktemperatur 15° C

75 cl                            CHF   17.00
50 cl                            CHF  12.00

emil

Im kleinen Eichenfass ausgebaut.
In der Nase öffnen sich Aromen von dunklen
reifen Beeren.
Ein vollmundiger und langer Auftakt ist im
Gaumen zu spüren.
Rundum ein würziger, ausgewogener und
finessenreicher Wein, der ein Essen
exzellent ergänzt.

Trinktemperatur 15° C

75 cl                            CHF   22.00